Czegoś szukasz?

Ładowanie...

15 listopada 2011

GULASZ Z SZYNKI WIEPRZOWEJ

Kiedy robię gulasz to zawsze używam do tego szynki. Jest chudziutka i po upieczeniu i późniejszym ugotowaniu bardzo soczysta i mięciutka :)

SKŁADNIKI:
- 80 dag szynki wieprzowej
- różne przyprawy (sól pieprz,papryka,przyprawa do gulaszu itd.)
- olej
- 2 cebule
- 2 marchewki
- kostka rosołowa lub mięsna (ja używam ciemnej do sosów)
- mąka (ok 4 łyżki)

PRZYGOTOWANIE:
Mięso myjemy i kroimy w średnią kostkę. Obsypujemy dokładnie przyprawami i smażymy, aż będzie wystarczająco opieczone.
Kiedy będzie już gotowe przekładamy mięsko (wraz z tłuszczem od smażenia) do brytfanny lub garnka. Zalewamy wodą (ilość zależy od tego ile chcemy sosu) , wrzucamy do środka cebulę i marchewkę pokrojone w kostkę i gotujemy wszystko tak długo, aż mięsko zmięknie.
Na koniec zaklepujemy sos zawiesiną z mąki i wody i przyprawiamy do smaku.

SMACZNEGO :)



8 listopada 2011

JABŁECZNIK

Placków nie piekę praktycznie wcale, ten był chyba dopiero 3 w moim życiu :P
A zmusił mnie do tego nadmiar jabłek jaki znalazł się w moim domu :) Jednak placek wyszedł pyszny więc może zacznę piec częściej :)))
Minusem jest to,że wyglądowo wyszedł nie za ładny, bo zamiast zrobić go na dużej i niskiej blaszce, zrobiłam go na mniejszej i wysokiej, ale następnym razem będę już wiedziała :)

SKŁADNIKI:
- 0,5 kg mąki
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 250 g masła roślinnego
- 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1-1,5 kg jabłek
- kisiel cytrynowy - troszkę bułki tartej

PRZYGOTOWANIE:
Z podanych składników (oprócz jabłek,kisielu i bułki tartej) ugnieść ciasto po czym włożyć je na około 30 minut do lodówki.
W tym czasie obrać jabłka i zetrzeć je na tarce o grubych oczkach. Przygotować kisiel według instrukcji na opakowaniu. Kiedy będzie gotowy wrzucić do niego starte jabłka i dokładnie wymieszać.
 Połowę ciasta wyłożyć na blachę, rozprowadzić na tym kisiel z jabłkami i przykryć to drugą połową ciasta.
Piec około 60 minut w temperaturze 180 stopni.


SMACZNEGO :)





2 listopada 2011

SZASZŁYKI Z PIEKARNIKA

Przepis do zastosowania, gdy znudzi się kurczak w tradycyjnej postaci :) nadesłany do nas od Martrudy :))) Dziękujemy :*

SKŁADNIKI:
- 1 pierś z kurczaka
- 30 dag mięsa wieprzowego (opcjonalnie)
- 30 dag boczku wędzonego
- 1 papryka
- 2 cebule
- 10 dag pieczarek
- patyczki do szaszłyków
- sól
- przyprawy (ja zastosowałam gotową przyprawę do grilla)

PRZYGOTOWANIE:
Po umyciu mięsa kroimy je na kostki 2x2x2 cm. Solimy. Boczek kroimy w grube niewielkie plastry. Paprykę kroimy na kawałki, a cebulę w krążki. Nadziewamy składniki zaczynając od papryki i na niej kończąc. Posypujemy przyprawami ułożone na blaszce szaszłyki. Pieczemy w piekarniku 180 stopni przez 40-50 min. I koniec.

SMACZNEGO :)



26 października 2011

SAŁATKA Z RYŻEM I KURCZAKIEM

Jeszcze jeden przepis przesłany do nas już jakiś czas temu od Madzik :) Dziękujemy :)

SKŁADNIKI:
- podwójna pierś z kurczaka
- 2 torebki ryżu
- 3 pomidory
- 2 ogórki szklarniowe
- puszka kukurydzy
- cebula mała
- majonez
- sól pieprz przyprawa do gyrosa albo kurczaka albo grillowa

PRZYGOTOWANIE:
1 pomidora pokroić w kostkę cebulę posiekać wymieszać razem z majonezem przyprawić i odstawić na godz. do lodówki
Pierś pokroić w drobną kostkę przyprawić i usmażyć
Ryż ugotować.
pomidory i ogórki pokroić w kostkę dodać kukurydze podsmażone mięso i ryż dodać sos wszystko wymieszać.
Można jeść na ciepło lub zimno. Na zimno smakuje lepiej szczególnie jak postoi w lodówce.

Smacznego :)

20 października 2011

SZARLOTKA

Przepis, który przysłała do nas nasza kochana Aneta :) Dziękujemy pięknie ;)

SKŁADNIKI:
- 5-6 jabłek
- 3 szklanki mąki
- 4 łyżki cukru
- 1 margaryna Kasia
- 4 jajka
- szczypta soli
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 duża łyżka cynamonu
- 3 kisiele cytrynowe
- bułka tarta

Kruszonka:
- 3 łyżki margaryny Kasi
- 2-3 łyżki cukru
- 4 łyżki mąki

PRZYGOTOWANIE:
Jabłka obrać,pokroić i uprażyć w garnuszku (uprażyć to znaczy gotować je w małej ilości wody aż zmiękną)
Gdy przestygną wsypać 2 kisiele cytrynowe,cynamon i dokładnie wymieszać.

Proszek do pieczenia,cukier,sól,margarynę i 4 żółtka zagnieść.Ciasto wyłożyć na spód formy
cienką warstwą,posypać bułką tartą.Na ciasto położyć uprażone jabłka.
Ubić pianę z białek.Podczas ubijania dodać 1 kisiel cytrynowy i pół szklanki cukru.
Ubitą piankę wyłożyć na masę jabłkową.
Ze składników  na kruszonkę wyrobić ciasto.Pokruszyć je na wierzch ubitej piany z białek.
Piec w temperaturze 180 stopni prze około 60 minut.

 SMACZNEGO :)


18 października 2011

KAPUSTA NA CIEPŁO

Kolejny przepis od Ewy :) Utrzymujesz przy życiu naszego bloga kochana :)))

SKŁADNIKI:
- 1/2dużej główki białej kapusty
- 1/2 kapusty pekińskiej ( tylna część, z przedniej można zrobić surówkę)
- 1 mała marchewka
- 3 średnie cebule
- mały koncentrat pomidorowy (70-90g)
- przyprawy: sól (może być przyprawa typu kucharek), pieprz, ostra papryka, tymianek,
- kawałek kiełbaski (ile i jaką kto lubi)
- koperek
- natka pietruszki
 
PRZYGOTOWANIE:
Białą kapustę poszatkować, włożyć do garnka, zalać wodą, ( np. szklanka- dwie), posolić i ugotować. 
Jak troszkę kapustka się podgotuje dodać startą marchewkę. 
Cebulę pokroić w kostkę lub piórka. Zeszklić na patelni. Do cebulki wrzucić pokrojoną w kostkę kiełbasę, podsmażyć. 
Gdy kapusta będzie lekko miękka dodać cebulę i wędlinę. Gotować. 
Pod koniec dodać poszatkowana kapustę pekińską ( można nie dodawać) i wymieszać. 
Dodać paprykę, tymianek. Troszkę podgotować, aż kapusta pekińska zmięknie (szybko ). Jeżeli w kapuście zrobi się dużo wody można troszkę odlać, lub zrobić zasmażkę. 
Dodać koncentrat pomidorowy. Chwilkę gotować. 
Na koniec, jak już kapusta będzie gotowa, dodać natkę pietruszki, koperek, pieprz. 
 
Taką kapustkę można ugotować tylko z białej lub tylko z pekińskiej (robi się szybciej). Świetny dodatek do obiadu i nie tylko. Bardzo smaczna do chlebka z masełkiem :)
 
 

1 października 2011

UDKA W RYŻU

Nasza czytelniczka - Madzik - jakiś czas temu przesłała do nas dwa przepisy :) Przeeeepięknie za to dziękujemy :)
Dziś jeden z nich :)

1kg udek lub skrzydełek posypać Vegetą i odstawić na noc do lodówki

SKŁADNIKI:
- 2 szklanki suchego ryżu ( surowy)
- 3 cebule
- 1 czerwona papryka

ZALEWA:
- 5 szklanek wody
- 1/2 kostki masła
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 4 łyżki ketchupu
- 2 ząbki czosnku
- Vegeta do smaku

PRZYGOTOWANIE:
Do garnka wlać wodę, dodać masło i pozostałe składniki zalewy. Zagotować
Cebulę obrać i pokroić w piórka nieduże. Paprykę pokroić w kostkę. Wymieszać z ryżem. Naczynie żaroodporne (lub blaszkę) posmarować lekko olejem, wsypać ryż z dodatkami. Na wierzchu ułożyć kurczaka, zalać gorącą zalewą. Piec 1 1/2 godz. w temp 200 stopni. 

Przyciski Listonic